Zelf brood bakken

Het is opvallend in deze Corona tijden hoeveel er gekookt en gebakken wordt, ieder vanuit zijn eigen kot. Op Facebook en Instagram zie je foto's passeren van Italiaanse gerechtjes, BBQ hapjes, taartjes en ander gebak. 

Maar ook brood wordt veel gebakken. Dat merk je aan de voorraad in de doe-het-zelf zaken en andere supermarkten die verschillende soorten bloem verkopen. De beste soorten zijn meestal uitverkocht.

En dat is ook wel begrijpbaar. Eigen gebakken brood smaakt ook veel lekkerder dan het brood van bij de bakker.

Je bewaart het best in een broodtrommel. Deze originele broodtrommel heeft een deksel van marmer dat dienst kan doen als snijplank. Zo combineer je 2 vliegen in 1 klap. Je neemt het brood uit de trommel en je snijdt het op het deksel van de trommel.  Goed gevonden, niet?